ראשי פרסומים ומאמרים

מתכונים בריאים וטעימים


 

סקירת הסדנה "מי מפחד מאורז מלא וקינואה" PDF Print דואר אלקטרוני


סדנת הבישול "מי מפחד מאורז מלא וקינואה"

במשך 3 וחצי שעות למדו והעמיקו המשתתפים, 12 במספר, כמה זה יכול להיות פשוט להכניס מזונות בריאים לחייהם. הסדנה אומנם נקראת 'מי מפחד מאורז מלא וקינואה', אך באה בעיקר להראות איך להצטייד בפרודוקטים בריאים ומה אפשר לעשות עמם. הסדנה באה להראות שההבדל בין לבשל בריא לבין ליהנות לבשל בריא הוא הבדל משמעותי. ובכדי ליהנות לבשל בריא צריך ללמוד מהמנוסים ביותר. התגובות על הסדנה היו מחממות לב, וכבר קיבלתי תגובות במייל!

הסדנה הבאה מתקיימת בתאריך 31/1/14 לחצו כאן לפרטים

קרא עוד...
 
מדריך חומוס מתוך x-net PDF Print דואר אלקטרוני

הנטורופתית שירי מזור מסבירה איך אפשר לעבור מחומוס תעשייתי לחומוס ביייתי כולל מתכונים שווים שעושים עם חומוס! מתוך x-net

לחצו כאן

 
ממתקים מן הטבע- כתבה מתוך X-NET PDF Print דואר אלקטרוני


הנטורופתית שירי מזור בכתבה על משמעות צבעי הפירות ויתרונותיהם, לכתבה מצורפים מתכונים בריאים ודיאטטים

לחצו כאן
 
להוריד במשקל- לא רק עיניין של קלוריות PDF Print דואר אלקטרוני


הנטורופתית שירי מזור מסבירה כיצד הרגלי אכילה נכונים עוזרים לירידה במשקל. כתבה מתוך פורטל med doctors

לחצו כאן
 
מדריך להנבטת קיטניות- מתוך X-NET PDF Print דואר אלקטרוני


הנטורופתית שירי מזור מלמדת צעד צעד איך להנביט קיטניות, מהם היתרונות שבאכילת קיטניות מונבטות וכמובן מתכונים מצויינים ופשוטים.

לחצו כאן
 
בואו נעשה קצת סדר! PDF Print דואר אלקטרוני

  

קרא עוד...
 
תזונה צמחונית לספורטאים- eat- well PDF Print דואר אלקטרוני

הנטורופתית שירי מזור בכתבה מתוך פורטל הביראות eat- well על תזונה צמחונית לספורטאים

לחצו כאן
 
שיבולת שועל- מתוך x-net PDF Print דואר אלקטרוני


הנטורופתית שירי מזור בכתבה על יתרונות ושימושים של שיבולת שועל כתבה מתוך x-net ידיעות תקשורת

לחצו כאן



 
אורגני או לא אורגני PDF Print דואר אלקטרוני
קרא עוד...
 
מגנים על המגנזיום (Mg) PDF Print דואר אלקטרוני



מדף תוספי המזון כבר לא נראה מאיים וספורטאים רבים נעזרים לעיתים קרובות במה שקרוי "השלמות תזונה" על מנת לשבח את יכולתם הגופנית. והפעם: כל מה שצריך לדעת על מינרל המגנזיום.

קרא עוד...
 
רוצים לעשות שינוי? PDF Print דואר אלקטרוני


כולם רוצים להיות בריאים יותר. אף אחד לא היה רוצה ביום בהיר אחד להזדקק לשירותי רפואה ולדעת שאין מענה או טיפול הולם לבעיותיו. כל אדם היה מעדיף למנוע מחלות עד כמה שניתן במיוחד שמדובר בילדים... אך לא כולם יודעים איך לעשות שינוי לאורח חיים בריא, זה נראה מאיים ומפחיד, קיצוני ולא פרקטי, והכי חשוב הילדים מתנגדים.. אז איך עושים את זה? להלן מספר כללים שניתן להיעזר בהם להתחלה 

קרא עוד...
 
טיפים לאכילה בריאה- לגזור ולשמור PDF Print דואר אלקטרוני

 

שירי מזור

קרא עוד...
 
STEP BY STEP PDF Print דואר אלקטרוני

 

STEP BY STEP- להוריד במשקל ולשמור עליו לתמיד

ירידה במשקל בשיטת CBT המותאמת אלייך אישית!




תוכנית STEP BY STEP הינה מדרג של 5 שלבים (או יותר) ליצירת התפריט הבריא והרגלי התזונה שיש לאמץ כדי להרגיש טוב, להראות טוב ולהוריד במשקל
תוכנית צעד אחר צעד פורסת מראש את התהליך אותו יש לעבור, התהליך הנו אישי ומתחשב בנקודת המוצא ונקודת היעד אליה שואפים להגיע- יצירת המודל התזונתי המתאים ומספר הק"ג אותם רוצים להוריד.


צעד ראשון- פגישת הכרות בה מתקיים דיאלוג על השינוי אותו רוצים לעבור (ירידה במשקל, עליה במשקל, יותר מרץ וחיוניות, הרגלי תזונה עבור בני הבית, עייפות או תשישות ועוד..). קבלת יעוץ ראשוני אינדיבידואלי ופריסת הזמן והמשאבים העומדים לרשותינו בטיפול, וכן קצת שיעורי בית...

צעד שני- בדק בית
, איפה קשה להתמיד,  איך מחליפים אוכל לא בריא באוכל בריא, מה צריך לעשות כדי להוריד או לעלות במשקל, תפריט מחוץ לבית לעומת תפריט בתוך הבית, מזעור נזקים ויצרת קרקע למצבי נסיגה.

צעד שלישי- הטמעת ההרגלים- איך לוקחים כל הרגל ומטעימים אותו? ואילו כלים יעמדו לצידי בתהליך מורכב של ירידה במקל? בנוסף, העקרונות המומלצים לשמירה על הקיים, כלים נוספים לשמירת תהליך השינוי, איך להשתדרג לא רק מבחינת תזונה (למשל תנועה- איזה ספורט כדאי לבצע ובאיזה מינון ועצימות).

צעד רביעי- בחירת הדיאטה איזו דיאטה כדאי לאמץ? כל אדם זקוק למסגרת תזונתית שונה וכן מזונות אותם כדאי לו לאכול כדי לרדת במשקל. מומלץ בלב זה להביא לפגישה דיאטות או תפריטים מוצלחים שעזרו בעבר.

צעד חמישי- שיעור בישול- מגוון המזונות הבריאים שקיים רב מאוד אך לא הכל מדבר לכולם- במפגש זה לוקחים את המזונות אותם רוצים להוסיף לתפריט ופשוט לומדים להתחיל לבשל איתם. למשל: איך עושים קינואה שתצא טעימה, מה עושים עם טופו, ואיך אפשר להכין קינוחים בריאים? השיעור מתקיים במטבח האישי שלכם או בקליניקה!

פגישות המשך- יכולות להיות מתוך כל הארבע, מומלץ לשמור על המסגרת עד שמרגישים בטוחים, עד שמרגישים צעד אחד צעד כי אפשר להתחיל ללכת לבד...


בדקו עצמכם, היכן אתם נמצאים בתהליך השינוי?

פרנצ’סקה ודיקלמנטה הם פסיכולוגים שבנו מודל מעגלי שמתאים לכל תהליך של שינוי, לאו דווקא לתהליך של ירידה במשקל. הם אומרים שבכל תהליך של שינוי יש דינאמיקה וכללים אחידים.

מודל ” מעגל השינוי” כולל 6 שלבים, בהם חייב האדם לעבור בדרכו להשגת השינוי:

  1. קדם הרהור: השלב בו אדם מרוצה ממצבו או לא מודע למצבו ולכן אינו מרגיש צורך לבצע שינוי
  2. הרהור: אדם חש שהוא רוצה לבצע שינוי, למשל, לדאוג לבריאותו, אך אינו  מוכן להתמודד כרגע עם הנושא, דחינות ותירוצים גם נמצאים בשלב זה.
  3. החלטה: בשלב זה האדם מצהיר על רצונו להשתנות ואפילו מוצא את עצמו אומר זאת בקול רם לסובבים אותו.
  4. פעולה: הצעדים המעשיים שיביאו לשינוי, מרים טלפון למטפל/מאמן כושר, הולך לכנסים בנושא בריאות, קורא ספרים ומידע ועוד...
  5. שימור: זהו שלב אינסופי,  ממשיכים לשמור על התוצאות שהושגו בשלב השינוי.
  6. נפילה: חלק ממעגל השינוי, נפילה אינה כישלון אלא שלב שממנו חוזרים שוב למעגל השינוי.


האם זיהיתם את עצמכם במעגל?

אם לא- דברו איתי! 03-54-000-55

למי מתאים הלווי?

  • למי שמבין שיש קשר בין המזונות שהוא צורך למצב בריאותו ומשקלו

  • למי שהחליט שהוא רוצה ומוכן לעשות שינוי ולא יודע מהיכן להתחיל

  • למי שרוצה לשפר את מצב מערכת העיכול ולהרגיש חיוני יותר

  • למי שרוצה לקבל כלים לבחירת מזונות איכותיים

  • למי שרוצה להיווכח כי אוכל בריא הוא גם טעים

  • למי שרוצה לדעת לאתר את המזונות המעובדים "בתחפושת"

  • למי שרוצה לקחת חלק אקטיבי בשמירה על הבריאות

    • למי שניסה פעמים רבות ללא הועיל, אך החליט שחסרה לו המסגרת

    • למי שצריך לקבל כלים פרקטיים לשמירה ורוצה לחשוב "כמו רזה"


מחיר הטיפול עולה:
  • 1500 ש"ח ל5 פגישות

לפר
טים שלחו ביצרת קשר או התקשרו 03-5400055

 
פונקציונאליות של מסעדה PDF Print דואר אלקטרוני



מאת: שירי מזור

איך אכילה מחוץ לבית יכולה להיות סמן בדרך לתזונה בריאה יותר
מבלי להתפשר על הבריאות, הטעם או על הדיאטה? התשובה היא- למצוא מקום שמבין באוכל בריא ושאפשר לסמוך עליו.


פורסם באתר : www.freshkitchen.co.il/html/



קרא עוד...
 
מתכונים בסגול PDF Print דואר אלקטרוני

ב 26 למרץ יצויין יום המודעות למחלת האפילפסיה, המטרה היא לעלות את המודעות למחלה. היום הזה קיבל את השם "היום הסגול" וברחבי השבוע יוגשו במסעדות מנות ספיישל בצבע הסגול. בלוגרים רבים, שפים וחובבי קולינרייא נרתמו אף הם להעלאת המודעות וניתן לראות באינטרנט כיצד המתכונים הסגולים תופסים תאוצה.
גם המטבח שלי לבש סגול ואני מביאה לכם מספר מתכונים סגלגלים, שיהיה בתאבון!




   
קרא עוד...
 
לחץ דם גבוה PDF Print דואר אלקטרוני

לחץ דם גבוה מהווה גורם סיכון עיקרי להתקף לב או שבץ מוחי. הוא אף נחשב לגורם העיקרי המשמעותי לשבץ מוחי.
ישנם גורמים רבים ליל"ד שבתורו משפיע על לחץ בעורקים ועל נפח נוזלים. המערכות המפקחות על איזון לחץ הדם הם מערכת הלב וכלי דם, המערכת ההורמונאלית, הכליות ומערכת העצבים. 
למרות שגורמים רבים משחקים תפקיד , בהרבה מקרים אורחות חיים כגון תזונה, גורמים פסיכולוגים וסביבתיים, הרגלי חיים לקויים יהיו קשורים בקשר הדוק לעליה בלחץ הדם. 

קרא עוד...
 
להתחמם מבפנים PDF Print דואר אלקטרוני



מזג האוויר החורפי מצריך מאיתנו לא רק להדליק חימום ולהתלבש היטב,אלא, גם לדאוג שאפקט המזון שאנו אוכלים יהיה מחמם ולא מקרר. מזונות רבים, תבלינים וחליטות תה מסוימות- כולם בעלי השפעה מחממת מקררת או ניטרלית על הגוף. כך למשל עלי מנטה או נענע קמומיל או לואיזה שאתם אוהבים לשים בתה החם שאתם שותים יהיו בעל אפקט מקרר על רקמות הגוף, ואילו קינמון, שום,הל ג'ינג'ר או ציפורן יהיה בעלי השפעה מחממת.
חלוקת מזון נוספת שצצה לאחרונה מדברת על התאמת המזונות לטמפרטורה ולעונת השנה הטיפים הבאים יעזרו לכם להתחמם מבפנים.

קרא עוד...
 
לא על הקלוריות לבדן PDF Print דואר אלקטרוני

 
מאת: שירי מזור

"דל קלוריות", "אני  בדיאטה", "אסור לי"-אלו אולי צמדי המילים הנפוצים ביותר בזמן דיאטה, אז מדוע דיאטות לא עובדות? 

קרא עוד...
 
הקשר בין חסרים תזונתיים למצבים פסיכיאטריים PDF Print דואר אלקטרוני


מאת: שירי מזור
 
מעטים הם הרופאים בתחום הפסיכיאטריה מתייחסים לקשר בין תסמונות נפשיות  וחסרים תזונתיים, אף על פי שקיימים מחקרים רבים המוכיחים קשר בין השניים. כנראה   שלא רחוק היום בו רופאים המטפלים בדיכאון או הפרעות חרדה ישלבו בתוכנית הטיפול שלהם גם טיפול תזונתי. לשם כך יצטרכו סביר להניח קצת עזרה מנטורופתים או תזונאים.

קרא עוד...
 
משפעת לנחת ומצינון לתיקון PDF Print דואר אלקטרוני


חלק א'
 
מאת: שירי מזור

קרא עוד...
 
<< התחלה < קודם 1 2 3 הבא > סוף >>

עמוד 2 מ- 3