ראשי אפייה פלאפל אפוי- נשנוש בריא ולא משמין!

מתכונים בריאים וטעימים


 

פלאפל אפוי- נשנוש בריא ולא משמין! PDF Print דואר אלקטרוני

 

חומרים:

2 כוסות חומוס שהושרו ל 36 שעות (יש להחליף את המים כל 10 שעות)

4 שיני שום

חצי חבילת פטרוזיליה

חצי חבילת כוסברה

כפית פפריקה גרוסה מתוקה

רבע כפית כמון

כפית מלח

חצי כף קמח

2 כפות שמן קנולה מכבישה קרה/זרעי ענבים/זית

*ספרי שמן זית

 

אביזרים:

מג'ימיקס

מכשיר ליצירת כדורי פלאפל (מוכרים בכל חנות לכלי מטבח, זה עולה ממש זול)

הכנה:

לבשל את החומוס ל 15 דק' לסנן את הקצף הלבן ולשטוף מעט

להכניס למג'ימיקס את כל החומרים: תחילה את החומוס והשום ואחרי כמה דקות את העשבים, הקמח, המלח, השמן והתבלינים לטחון הכול עד שהכול הפוך לעיסה הומוגנית,

מדי פעם יש לעצור את המכשיר ולגרד מהדפנות את הבלילה ואז להמשיך לטחון שוב וחוזר חלילה עד שהתערובת נראית אוורירית ולא גרגרית.

להכין בעזרת מכשיר הפלאפל או בעזרת ידיים כדורים ולהניח בתבנית עם ניר אפויה ששומן קלות. בתנור שחומם בטורבו ל 200 מעלות

*ניתן לרסס את הפלאפלים  בספרי שמן זית מהצד העליון ולאחר 15-20 להפוך לצד שני לאותו פרק זמן פחות או יותר.

 

בתאבון!




                                                                                                                                                    






מכשיר להכנת כדורי פלאפל



רוצים ללמוד לבשל בריא- לחצו כאן

Share