ראשי אפייה banana bread - לחם בננות

מתכונים בריאים וטעימים


 

banana bread - לחם בננות PDF Print דואר אלקטרוני
.
ספק לחם ספק עוגה שמתאים לימי שבת בבוקר.. או כארוחת ביניים בריאה...



חומרים לתבנית אינגלייש קייק

2 כוסות קמח כוסמין 70% מנופה (או כל קמח אחר)
1/3 כוס מייפל אמיתי
1/2 כוס תחליף חלב (חלב סויה, חלב שקדים-אורז)
2 בננות בשלות ומוכנות לאכילה
כפית וחצי אבקת אפייה
חבילת שוקולד מריר  70% (100 גר') קצוץ גס (אם יש בלנדר או מעבד מזון ניתן לקצוץ איתם) אם רוצים גירסה בריאה אפילו יותר המירו את השוקולד בצימוקים
1/3 כוס שמן קוקוס או כל שמן אחר
לקישוט: שקדים פרוסים או טחונים
הכנה:
מחממים תנור ל 160 מעלות ובינתיים טוחנים בבלנדר את הבננות עם תחליף החלב. בקערה נפרדת שמים את הקמח עם אבקת האפייה ומערבבים היטב. את הבננות והחלב שופכים לקערה משלהם טורפים ומוסיפים את יתר החומרים וממשיכים לטרוף. את קערת הקמח שופכים לקערת הבננות ויתר החומרים ומערבבים רק עד התמזגות, שאין שאריות של קמח. מעבירים לתבנית אינגליש קייק ומסדרים בגובה אחיד, שופכים למעלה לקישוט את השקדים הטחונים. אופים ב 160 מעלות (לא טורבו) למשך 40 דק עד שקיסם יוצא יבש. מחכים בסבלנות וכשמתקרר ניתן לאכול.


Share