ראשי אפייה קרקרים בריאים

מתכונים בריאים וטעימים


 

קרקרים בריאים PDF Print דואר אלקטרוני



לכמות של בערך 20 קרקרים (אם רוצים יותר אז להכפיל)

מצרכים לקרקרים

מג'ימיקס
1 וחצי כוסות קמח (מלא, מלא מנופה, כוסמין- מה שיש באותו רגע)
רבע כוס שמן קנולה\זית 
1 כוס שיבולת שועל קוואקר
חצי כפית מלח
כף זעתר
25 גר סומסום מלא
2 שיני שום כתושות
4\1 כפית אבקת אפיה
מים לפי הצורך
תבנית תנור עם נייר אפיה

תהליך:

שופכים למג'ימיקס את הקמח בזרימה איטית גם את שמן תוך הפעלת המכשיר, מתקבלת עיסת פירורים. מוסיפים את הקוואקר, המלח, הסומסום הזעתר השום ואבקת האפייה. מערבבים במג'ימיקס ולאט לאט מתחילים לשפוך מים בזרם איטי עד לקבל בצק אחיד ויפה. עוטפים בניילון נצמד ומניחים במקרר30 דק'.מחממים תנור ל 180 מעלות, מרדדים את הבצק ועושים ממנו צורה מוארכת שגודלה אחיד.
לוקחים סכין חדה מאוד ופורסים את הגליל בצק לפרוסות דקות
(הבצק משנה את צורתו מפעם לפעם) ומניחים בתבנית,
אופים בערך 20 דק' או עד להשחמה רצויה. מצננים ומאחסנים בצנצנת.

Share